Bienvenue à l’hôtel Reindl’s Partenkirchner Hof à Garmisch-Partenkirchen !
Bienvenue dans notre exquis petit hôtel familial. Ici, au cœur de Garmisch-Partenkirchen, vous trouverez le raffinement de la tradition bavaroise avec sa charmante convivialité, des chambres installées avec affection et la cuisine inventive de notre chef, Marianne Holzinger. Devant les majestueux décors de montagne, passez des jours de ressourcement à deux ou avec toute la famille ou faites tout simplement une escale culinaire chez nous ! Notre Maison offre également un cadre parfait aux colloques et festivités.
Quand aurons-nous la joie de vous accueillir ?
Nous nous réjouissons de votre visite !
Cook book „Bayerische Weiberwirtschaft’n“
With the head chef of Reindl’s Marianne Holzinger
Favorite recipes and portraits from 30 female chefs from Schwaben, Franken, der Oberpfalz, Nieder- und Oberbayern are featured in the cook book „Bayerische Weiberwirtschaft’n“. These female chefs are the soul of their art. All are hands on standing in front of their ovens and stoves preparing regional specialties – like Marianne Holzinger, the head kitchen chef in Reindl’s Restaurant. As a head chef with heart and soul, she follows the traditions of her father, the star chef Karl Reindl, and composes her true and authentic dishes. Clearly is Marianne Holzinger entry in the „Best-of“ the women cooks of Bavaria not an accident! Next to her portrait in the book, she reveals some of her favourite recepies like: „Carpaccio von Werdenfelser Steinpilzen mit Rehrückenmedaillsons“, „Krautwickerl vom Staffelsee-Zander und Gambas“ and „Hasenöhrl mit Hollerkompott“.
Well written, the book offers several tips, many anecdotes, amusing confabulations, and favourite recipes of these featured chefs, from simple „Strudel“ to tasty game; from deep roasts to lightly cooked fish; from old time recipes to modern delicacies!
Bayerische Weiberwirtschaft’n Refugien für Leib und Seele – 30 Wirtinnen und ihre Lieblingsrezepte
WALTER HÄDECKE VERLAG, 144 Seiten, 156 Farbfotos, ISBN 978-3-7750-0560-9 19,90 Euro