Fischsuppe im Reindl's Restaurant Garmisch-Partenkirchen
 
Erdbeer-Tiramisu

Hmmm… Erdbeeren!

Die Deutsche Post hat neuerdings sogar Briefmarken, die nach den roten Beeren duften, wenn man rubbelt. Wir dagegen, führen Sie keineswegs an der Nase herum: Beim Erdbeer-Quark­-Tiramisu unserer Küchenchefin freut sich nicht nur Ihre Nase, sondern auch Ihr Gaumen. Und Ihre Bikini-Figur ist – angesichts der leichten Zutaten – gerettet.


Reindl’s Bayhattan

Rezeptur:
4cl Slyrs (Bayrischer Single Malt Whisky)
2cl Martini rosso
1 Dash Orange Bitter

Zubereitung: Rührglas
Glas: Cocktailschale
Dekoration: ½ getrocknete und karamellisierte Orangenscheibe
Cocktail mit Orangenzeste abspritzen

Kreirt von Thoralf Reinhardt
Cocktail BayHatten


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Erdbeer-Tiramisu

Hmmm… Erdbeeren!

Die Deutsche Post hat neuerdings sogar Briefmarken, die nach den roten Beeren duften, wenn man rubbelt. Wir dagegen, führen Sie keineswegs an der Nase herum: Beim Erdbeer-Quark­-Tiramisu unserer Küchenchefin freut sich nicht nur Ihre Nase, sondern auch Ihr Gaumen. Und Ihre Bikini-Figur ist – angesichts der leichten Zutaten – gerettet.


Bärlauchspätzle, Hotel Reindl's Partenkirchner Hof Garmisch-Partenkirchen

Rezept Bärlauchspätzle

Ohne Zweifel eines der erfolgreichsten Trendgemüse der letzten Jahre. Bekannt war die Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze allerdings auch schon den alten Römern. Angeblich ...


Steinpilzcarpaccio mit Rehrückenmedaillons - beides aus dem Werdenfelser Land

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Hasenöhrl mit Hollerkompott

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Dunkelbiersüppchen mit Rächeraal und Rollgerste

Dieses Rezept ist auch erschienen in der Euro-Toques Kochbuch-Reihe "Kochen wie die Profis - Suppen" des Walter Hädecke Verlags.1 Schalotte / 50 Gramm Butter / 2 ...


Strudel vom Staffelseezander mit Pfifferlingen

Dieses Rezept ist auch erschienen in der Euro-Toques Kochbuch-Reihe "Kochen wie die Profis - Suppen" des Walter Hädecke Verlags.Ein saisonal begrenztes Gericht, da wir ...