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Reindl’s Bayhattan
Reindl’s BayhattanRezeptur:4cl Slyrs (Bayrischer Single Malt Whisky)2cl Martini rosso 1 Dash Orange BitterZubereitung: RührglasGlas: Cocktailschale Dekoration: ½ getrocknete und ...
Panna Cotta mit Granatapfelsoße
330 ml Sahne, 165 ml Milch, 80 Gr. Zucker, 4 Blatt Gelantine, 1 Vanilleschote500 ml schwarzer Johannisbeersaft, 1 Zimtstange, 2 – 3 EL brauner Zucker, 1 gestrichener EL ...
Käseküchlein mit Bärlauchsoße
Erwünschte Nebenwirkung: Frühlingsgefühle
Schon die alten Germanen schätzten den Bärlauch für seine entschlackende, aber auch kräftigende Wirkung. Der Bär selbst galt als Symboltier, der mit seiner enormen Kraft die den Winter in die Knie zwingt und die Natur zu neuem Leben erweckt.
Hmmm… Erdbeeren!
Die Deutsche Post hat neuerdings sogar Briefmarken, die nach den roten Beeren duften, wenn man rubbelt. Wir dagegen, führen Sie keineswegs an der Nase herum: Beim Erdbeer-Quark-Tiramisu unserer Küchenchefin freut sich nicht nur Ihre Nase, sondern auch Ihr Gaumen. Und Ihre Bikini-Figur ist – angesichts der leichten Zutaten – gerettet.
Rezept Bärlauchspätzle
Ohne Zweifel eines der erfolgreichsten Trendgemüse der letzten Jahre. Bekannt war die Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze allerdings auch schon den alten Römern. Angeblich ...
Steinpilzcarpaccio mit Rehrückenmedaillons - beides aus dem Werdenfelser Land
Im August und September sind Steinpilze aus der Umgebung von Garmisch-Partenkirchen die absolute Spezialität. Versuchen Sie sie doch einmal ganz natuürlich und einfach.Für das ...
Krautwickerl vom Staffelseezander und Gambas, Noilly Prat-Sauce
Der Staffelsee bei Murnau ist ca. 20 Kilometer von unserem Restaurant entfernt und wir werden immer bestens mit feinen Fischen wie Zander oder Aal versorgt.1 junges Weißkraut (ca. 500 Gramm), ...
Hasenöhrl mit Hollerkompott
Etwas für Naschkatzen und eine der Lieblingssüßspeisen von Marianne Holzinger die sie von ihrer "Eschenloher" Oma übernommen hat.Dafür benötigen wir: 125 Gramm ...
Dunkelbiersüppchen mit Rächeraal und Rollgerste
Dieses Rezept ist auch erschienen in der Euro-Toques Kochbuch-Reihe "Kochen wie die Profis - Suppen" des Walter Hädecke Verlags.1 Schalotte / 50 Gramm Butter / 2 ...
Strudel vom Staffelseezander mit Pfifferlingen
Dieses Rezept ist auch erschienen in der Euro-Toques Kochbuch-Reihe "Kochen wie die Profis - Suppen" des Walter Hädecke Verlags.Ein saisonal begrenztes Gericht, da wir ...
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Frühlingserwachen I
ab 223 € pro PersonStarten Sie mit uns in den Frühling! Genießen Sie ein paar Tage Erholung und schütteln Sie die kalte Jahreszeit mit unserem 4-Tage-Arrangement ab. Für die ersten Wandertage ...
Reindl's Bergwelten Silber
ab 282 € pro PersonBergeweise Urlaubsvergnügen in Garmisch-Partenkirchen zu jeder Jahreszeit. An fünf Tagen im Reindl’s können Sie einiges erleben: Wir holen Sie mitten in die Schönheit ...
Frühlingserwachen II
ab 241 € pro PersonStarten Sie mit uns in den Frühling! Genießen Sie ein paar Tage Erholung und schütteln Sie die kalte Jahreszeit mit unserem 4-Tage-Arrangement ab. Für die ersten Wandertage ...